Kuvaus
Suomalainen elintarvikealan hygieniapassi on luotu edistämään elintarviketurvallisuutta. Elintarvikealalla työskentelevien on hallittava elintarvikehygienian perusasiat, jotta ruokaa osataan käsitellä turvallisesti.
Tarvitset hygieniapassin jos työskentelet esimerkiksi kahvilassa, ravintolassa, ruokakaupassa, keittiössä, leipomossa tai elintarviketehtaassa ja käsittelet pakkaamattomia, helposti pilaantuneita elintarvikkeita, kuten maitoa, lihaa, kalaa tai pilkottuja kasviksia.
Hygieniapassi tulee hankkia, kun olet työskennellyt kolme (3) kuukautta hygieniapassia vaativissa tehtävissä.
Kohderyhmä
Hygieniapassikoulutus ja -testi on tarkoitettu elintarvikkeiden parissa työskenteleville, jotka käsittelevät helposti pilaantuvia ja pakkaamattomia elintarvikkeita. Koulutuksen jälkeen suoritetaan Ruokaviraston hygieniapassitesti. Voit myös ilmoittautua pelkkään hygieniapassitestiin. Ilmoittaudu täältä.
Koulutuksen ja testin aiheet
- Perusteet mikrobiologiasta ja elintarvikkeiden saastumisesta
- Ruokamyrkytykset
- Hygieeniset työskentelytavat
- Henkilökohtainen hygienia
- Puhtaanapito
- Omavalvonta
- Lainsäädäntö, viranomaiset
Kielet
Koulutus toteutetaan suomeksi yhden päivän mittaisena lähiopetuksena. Testin voi suorittaa joko suomen, ruotsin tai englannin kielellä.
Koulutus- ja Testipäivän aikataulu
Koulutus klo 9–14
Testi klo 14.30–15.15
Tärkeää: Testiin tulee saapua vähintään 10 minuuttia ennen alkua. Muista henkilöllisyystodistus! (*
Hinnat (sis. alv 24%)
- Koulutus ja osaamistesti yhteensä 110 €
- Pelkkä testi 60 €
- Mahdollinen testin uusinta 30 €
- Nimenmuutoksen yhteydessä kortin uusintatilaus 50 €
- Kadonneen passin/todistuksen uusintatilaus 50 €
Mikäli olet työtön tai työttömyysuhan alainen työnhakija ja tarvitset hygieniapassin työpaikkaan tai työkokeilupaikkaan, voit hakea sitä TE-palvelujen kautta. Lue lisää.
Testi toteutuu, mikäli hakijoita on riittävästi. Pidätämme oikeudet muutoksiin.
Lisätietoja ja ennakkolukemista
- Ruokatieto – lupa kokata
- Ruokavirasto – tietoa hygieniapassista
- Purtavaa puhtaasti
- Ruokaa hygieenisesti
More information and advance reading in English
- Basic Facts of Food Hygiene -kirja (Hygieniapassi.fi-verkkokauppa)
- Hygiene Profiency (Ruokavirasto)
- Trainify.fi-harjoittelupalvelu (Osaamistehdas Oy)
- Related vocabulary Finnish–English (Finnish National Agency for Education)
(* Henkilöllisyyden todentaminen
Hygieniapassitestaaja varmistaa henkilöllisyyden hygieniapassitestin päätyttyä testilomakkeen vastaanottamisen yhteydessä
Henkilöllisyystodistukseksi hyväksytään seuraavat ainoastaan alkuperäiset, kuvalliset ja voimassaolevat asiakirjat:
- suomalainen henkilökortti
- suomalainen passi
- suomalainen ajokortti ja mopokortti
- suomalainen kuvallinen Kela-kortti (kuvallinen)
- ulkomaalainen henkilökortti
- ulkomaalainen passi
- muukalaispassi (hyväksytään vain, jos siinä ei ole merkintää siitä, että asiakirjanhaltijan henkilöllisyyttä ei ole voitu luotettavasti todeta)
- pakolaisen matkustusasiakirja (hyväksytään vain, jos siinä ei ole merkintää siitä, että asiakirjanhaltijan henkilöllisyyttä ei ole voitu luotettavasti todeta)
- poliisin/rajavartiolaitoksen antama asiakirja, jossa on kopio passista, viranomaisen leima ja maininta siitä, että passi on toistaiseksi viranomaisen hallussa. Tätä asiakirjaa voi käyttää väliaikaisesti henkilöllisyytensä todistamiseen
- maahanmuuttoviraston pakolaisille, turvapaikanhakijoille tai muille maahanmuuttajille myöntämä oleskelulupakortti tai oleskelukortti
Kadonnut hygieniapassi
Jos tarvitset uuden hygienipassin, katso ohjeet Ruokaviraston sivuilta (siirryt sivulle www.ruokavirasto.fi)
Kadonneen passin/todistuksen uusintatilauksen hinta on 50 eur.
Nimen tai syntymäajan muutos
Henkilön tulee aina ensin toimittaa testaajalle paperituloste tai kuva virallisesta todistuksesta, josta nimen tai syntymäajan muutos käy ilmi
- virallinen todistus (poliisin, maistraatin, Väestörekisterikeskuksen tai seurakunnan myöntämä todistus tai virkatodistus)
- vanha ja uusi henkilöllisyystodistus
Nimenmuutoksen yhteydessä kortin uusintatilaus 50 eur.
Peruutusehdot
Peruutukset 14 pv ennen koulutuksen alkua. Myöhemmin tehdyistä peruutuksista veloitamme 50% koulutuksen hinnasta. Mikäli osallistumista ei peruuteta lainkaan, veloitamme koko hinnan.
Valitse itsellesi sopivin koulutusajankohta
-
26.9 - 26.9.2024
Hae viimeistään: 19.09.2024
-
24.10 - 24.10.2024
Hae viimeistään: 17.10.2024
-
21.11 - 21.11.2024
Hae viimeistään: 14.11.2024
-
12.12 - 12.12.2024
Hae viimeistään: 05.12.2024